Hoy en día, el Instituto cumple con cuatro misiones esenciales:

- Enseñanza del idioma francés, para todos los públicos y niveles, incluyendo una preparación a los títulos oficiales que certifiquen el conocimiento del idioma (DELF, DALF, TCF).

- Difusión e intercambio cultural, con el fin de dar a conocer la cultura francesa contemporánea, a través de sus artistas (exposiciones), de sus directores de cine de ayer y hoy (ciclos y Día D Cine), de sus pensadores y escritores (seminarios y conferencias), así como de sus creadores (conciertos, teatro, danza), etc.

- Informacón y documentación mediante una mediateca moderna (12500 documentos  en todos los soportes, 10000 obras, 1300 DVD, 1250 CD y reproductores de DVD e Internet) y un "centro de documentación sobre la Francia contemporánea".

- Foro intercultura, ofreciendo su espacio para debates libres así como para la presentación de obras de los artistas valencianos que quieran exponer o expresarse. Asimismo esta apertura se aplica tanto a la vida científica como a las empresas que lo deseen.

- Cursos intensivos en julio y agosto
- Estancias lingüísticas en Francia