Venta Pilar es una antigua posada de caballos del siglo XVII que ha conservado su estilo rústico, adaptándose a las necesidades del siglo XXI. Posada-restaurante ubicada en el casco urbano de Buñol, a 5 minutos a pie de la estación de tren. Dispone de 2 comedores con capacidad para 200 comensales, en los que sirve un menú diario, platos a la carta, y celebraciones. Venta Pilar es típica, sobre todo, por sus paellas a la leña, sus diversos arroces, las papeletas, los emparedados de jamón y pechuga, el ajoarriero y la fruta en sartén.